الرئيسية » مطبخ » سلطات » طريقة تحضير سلطة الكينوا والفاصوليا

طريقة تحضير سلطة الكينوا والفاصوليا

[ad_1] اشتهرت في الآونة الأخيرة الكينوا بفوائدة العديدة مما دفع الكثير لتجربتها وادخالها في تحضير كثير من الأطباق ، حيث تحتوي حبوب الكينوا على نسبة مرتفعة من الألياف التي تعطي احساس بالشبع مما يجعلها مفيدة في انظمة الرجيم وخسارة الوزن ، كم كبير من الحديد مما يفيد في علاج الأنيميا وفقر الدم وبناء العضلات ، كما تحتوي الكينوا على الماغنسيوم المفيد للحماية من أمراض القلب وهشاشة العظام ، واستقرار ضغط الدم ، بالإضافة لما تحتويه من فيتامين ب ، منجنيز ومركبات الفلافونويد الهامة للحماية من التهابات الأعصاب والمفاصل ، لذا ينصح بتناول الكينوا بكثرة واضافتها في النظام الغذائي اليومي .

وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .

المقادير :
كوب من حبوب الكينوا .
كوب من المانجو مقطعة قطعا صغيرة .
ثمرة فلفل أحمر مقطعة .
كوب من الفاصوليا السوداء .
نصف بصلة حمراء مقطعة .
ثمرة أفوكادو مقطعة .
ربع كوب الكزبرة أو البقدونس المفروم .
ربع كوب من خل التفاح .
ربع كوب من عصير البرتقال .
ملعقة صغيرة من الملح .

الطريقة :
تغسل حبوب الكينوا جيدا بالماء عدة مرات للتخلص من المذاق المر الموجود بها .

تغسل حبوب الكينوا
تقطع الخضروات قطعا صغيرة الفلفل الأحمر ، البصل ، المانجو ، الأفوكادو ، البقدونس .

تقطع الخضروات
يحضر الصوص بخلط عصير البرتقال وخل التفاح والملح وتقلب المكونات جيدا للتتجانس معا .

تحضير الصوص
يضاف الصوص للخضروات المقطعة وتضاف حبوب الكينوا وتقلب معا حتى تختلط تماما ، ثم تترك في البراد فترة قصيرة ثم تقدم كطبق رئيسي أو جانبي .

خلط المكونات

[ad_2]

x

‎قد يُعجبك أيضاً

سلطة الخضار المشوية

سلطة الخضار المشوية

المكونات: لتحميص جذور الخضار: نصف كيلو من البطاطا الصغيرة 4 حبات بصل صغير مقشر ومقطع ...

histats.com